Emploi La celle-dunoise (23). CDD Cuisinier / cuisinière (H/F)

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Emploi La celle-dunoise (23). CDD Cuisinier / cuisinière (H/F)
Posté le 01/02/2022

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L'Auberge des pêcheurs, restaurant situé à la Celle-Dunoise (23800) recherche pour sa saison 2022 : 

- Un(e) Cuisinier(e) 

EXPERIENCE : 1 an minimum 

QUALITES : Dynamique, proactif(ve), rigoureux(se), organisé(e), autonome, force de proposition

COMPETENCES : Connaissance de recettes, HACCP, Management 

MISSIONS : 

- Force de proposition sur l'élaboration des menus 

- Réaliser les denrées alimentaires selon les procédures du poste et les directives du responsable 

- Dressage des plats - Participer à l'envoi des plats 

- Respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) 

- Contrôle et vérification des températures 

- Contribuer à la bonne gestion des matières premières 

- Contribuer à la satisfaction du client par la qualité du travail fourni 

- Approvisionnement et stockage (réception et vérification des livraisons et de la traçabilité) 

- Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients 

- Être garant de la qualité de la production alimentaire

 - Management du personnel en l'absence du responsable de la cuisine 

CONDITIONS DU POSTE : 

Contrat de 6 mois (Avril à Septembre 2022)

 35 H 

Avantage en nature (repas) 

Pourboires


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